sábado, 13 de enero de 2018

El fenómeno Star Wars



Hola nuevamente, en ésta fría mañana de invierno quiero compartir con vosotros mis últimos pastelitos con motivo de Star Wars!!! 




Claro que sí, y como bien lo sabéis los más fans de éstas pelis, recientemente se ha estrenado en los cines Star Wars: episodio VIII - Los últimos Jedi. Yo debo confesar que no las he visto todas 😁(lo sé, estaréis pensando "¿pero cómo que no las has visto 😳?"), pero en mi defensa, os comento que hace un par de navidades estuve en México para celebrar las fiestas en familia y como iban a estrenar Rogue One - A Star Wars Story, mi padre decidió ponerse al día y compró todas las pelis para conocer la trama, fue muy divertido compartir esos momentos con él tumbados en nuestros respectivos sofás con pijama puesto y toda la comida posible a nuestro alcance. 




Para mí realmente fue complicado seguir la historia, me perdía bastantes detalles porque me quedaba dormida (no penséis mal, fue por el jetlag), pero me quedo el haber compartido con mi padre estos momentos que no tienen precio.




Éste año me ha tocado pasar las navidades en San Sebastián con mi hermana Sofy y mi cuñado Jan, ¡¡super fans de Star Wars!!, y me han hecho buenos comentarios sobre la peli, pienso que en algún momento tendré el coraje para ver todas las pelis nuevamente y volverme fan, ya que casi todo el mundo a mi alrededor lo es y no puedo quedarme atrás! Necesito hacer comentarios cuando se toque el tema en cenas, reuniones o en cualquier momento 😉



En ésta ocasión me han encargado tarta y cupcakes para festejar el cumple de una pequeñita de 6 años que ya a su corta edad es fan de Star Wars y lo primero que me dijo al ver los pastelitos fue...¡¡para mi la princesa Leia!!



También os comparto otras tartas que he hecho anteriormente de Star Wars, espero os gusten, porque a mi, como siempre, me ha encantado endulzar vuestras celebraciones!!



¡¡Saludos y hasta la próxima 💋!!

martes, 11 de julio de 2017

San Sebastián y su gastronomía


Hola, hoy os quiero compartir una de mis ultimas tartas, fue un encargo para un niño con muchas inquietudes culinarias y al parecer se le da muy bien. 



Como muchos sabéis, San Sebastián es una de las ciudades europeas con sello de identidad en cuanto al arte de la gastronomía, alberga famosos cocineros que miman los productos para transformarlos en exquisitas recetas de campeonato, llevandoles a conseguir hasta 3 estrellas michelines. 


Entre los chef y restaurantes mas reconocidos del mundo se encuentran Juan Mari Arzak (Arzak***), Pedro Subijana (Akelarre***), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**) y Martín Berasategi (Martín Berasategi***).



Otros restaurantes Donostiarras que también cuentan con estrella michelín son Mirador de Ulía*, Kokotxa*, Alameda*, Elcano* y Zuberoa*

En San Sebastián encontramos el Basque Culinary Center, una institución pionera en el mundo de la gastronomía que promueve la investigación, formación superior, e innovación y promoción de la alimentación.


Yo he tenido el privilegio de cenar en 3 de ellos y además de tener un recuerdo especial de cada uno, haya sido por la compañía, celebración o significado emocional,  debo reconocer que es un verdadero lujo para el paladar. Sé que para muchas personas son precios prohibitivos pero os aseguro que da gusto pagar productos de calidad y lo más importante es que como experiencia merece mucho la pena. ¡Os lo recomiendo!


¡Hasta la próxima!

miércoles, 4 de mayo de 2016

Tarta balón de fútbol






¡Hola de nuevo!... hoy os quiero compartir una tarta con forma de balón muy especial porque fué encargo de una amiga para el cumple de su hijo, le hacía mucha ilusión porque a nuestro cumpleañero le encanta el fútbol





Mi amiga también es repostera de afición como yo y hace unas galletas increíblemente bonitas y lo mejor de todo es que estan deliciosas y por ello estaba un poco nerviosa, tenía que ser una "tarta perfecta", aunque siempre intento que lo sean. 
 




En esta ocasión el bizcocho es de chocolate con relleno de buttercream de nutella y cubierto por fondant. 




Debo reconocer que hacer un balón no es tarea fácil ya que tienen que encajar perfectamente los pentágonos y exágonos por cada lado. En ésta ocasión decidí ir cubriendo la tarta poco a poco con cada figura geométrica para que las uniones figurasen las costuras y fuése más real.






¡Espero os haya gustado!

Besos



miércoles, 6 de abril de 2016

¡¡Bienvenida primavera!!


¡¡Muy buenas, aquí estoy de nuevo!!... Y como cada año, da gustito recibir a la primavera, los días comienzan a ser más largos, las terrazas están a tope con el solete, florecen los árboles y vemos más colores por la calle. 

Aquí en Donosti se ha notado el cambio y por sorpresa los días de Semana Santa y Pascua han estado espectaculares, con muy buena temperatura, muchos visitantes nacionales y extranjeros, conciertos por las calles de la ciudad, puestos de comida para todos los gustos, y yo tuve la suerte de contar con la visita de mi hermanísima y su encantador novio. 

Pudimos visitar el Museo Guggenheim de Bilbao donde se encuentra actualmente una exposición de Louise Bourgeois (1911-2010) titulada "Estructuras de la existencia: Las celdas", la cuál me encantó y recomiendo muchísimo. Estará hasta el 4 de Septiembre y muestra diferentes obras escultóricas basadas en su percepción del ser humano y el diseño. Para quienes no conozcan nada de ésta artista, es la creadora de la famosa araña gigante "Maman"  que se encuentra en el exterior del museo junto a la ría. También pudimos pasear por Fuenterrabia, un pueblo precioso con mucho encanto que hace frontera con Francia; además de paseos por la ciudad y momentos de ver series tumbaditos en el sofá de casa ¡lo mejor del mundo!

Y para celebrar la llegada de la primavera os comparto una tarta que me encargaron para festejar el primer añito de un super fan de BabyTV. 









 


Me encantó hacer esta tarta porque está llena de color y me parece muy divertida. 










¡¡Espero os haya gustado!!

Un saludo








miércoles, 19 de noviembre de 2014

Tarta Billar



Muy buenas tardes, hoy os quiero compartir una de mis tartas más recientes, ¡¡una mesa de billar!! La verdad me sorprendió mucho que me la pidiesen para celebrar el cumple de un peque de 7 añitos pero al parecer es super fan de este juego y le hacía ilusión tenerla en su fiesta.




Yo honestamente sólo he tenido oportunidad de jugar al billar un par de veces y tampoco es que se me dé mal pero no me ha enganchado, eso si, si estas con amigos te echas unas risas y pasas un buen rato.





Para la tarta fue necesario un bizcocho rectangular, en este caso de vainilla pero puede ser del sabor que quieras, con una capa de buttercream para cubrirlo con el fondant, las bolas están hechas de fondant de colores y los números escritos con un rotulador de tinta comestible, los tacos son palitos de cartón como los de las cake pops con una parte cubierta por fondant.





Y una vez lista la tarta viene lo mejor... ¡¡A comeeeeeeeeer!! Ñammm... Espero os haya gustado.


¡¡Saludos y hasta pronto!!



viernes, 31 de octubre de 2014

¿Truco o trato?



Como cada año en 31 de Octubre se celebra el famoso Halloween que para quien no conozca mucho acerca de la tradición significa "víspera de todos los santos", se origina de una festividad céltica conocida como Samhain (fin del verano)... los colores tradicionales son el naranja, negro y morado. Las actividades típicas del halloween son el truco o trato, las historias de terror, los disfraces, visitas a casas encantadas y las hogueras.



El halloween se celebra principalmente en Estados Unidos y Canadá aunque otros países como Irlanda y Reino Unido también se han unido a dicho festejo, en menor medida países latinoamericanos y España.



Actualmente los niños salen a la calle disfrazados pidiendo caramelos de puerta en puerta, si les regalas dulces o dinero aceptas el trato y si te niegas puede que te arrojen huevos o espuma. 





En México en vez de decorar las calabazas solemos tener una versión autóctona que es la "calaverita", un dulce de azúcar con forma de calavera decorado con muchos colores, flores y puede llevar tu nombre en la frente.




Las calabazas son dos cupcakes de zanahoria colocados uno encima del otro y cubiertos con fondant naranja (inspiración de la revista bricorepostería).


¡¡Happy Halloween!!

martes, 3 de junio de 2014

Tarta Red Velvet de Rosas...

Holaaaaa!!!, hoy después de varios días lluviosos, nublados, fresquitos y nada primaverales en el País Vasco ha salido el sooooooooooool!!!! Apetece salir a dar un buen paseo y aprovechar la mañana en una terraza tomando algo con los amigos... yo ayer pude pasar una larga tarde con los míos, después del estrés de ensayos y bailes nos dio depresión post-festivalera y es que para los que no saben me encanta apuntarme a todo y voy a clase de flamenco y danza polinesia, el jueves pasado fue la presentación de flamenco y el domingo fue el de danza polinesia, ambos un éxito total y sobretodo lo disfruté al máximo pero el cuerpo termina bastante cansado y pide descanso a gritos, las piernas las que más!!

Presentación de flamenco

Festival de danza polinesia Hoku Kai

Hoy os quiero compartir una de mis tantas tartas favoritas, sé que siempre digo lo mismo pero es taaaaaaaaaaaaaaan difícil elegir una sola tarta para mi top 10 que tengo unas cuantas en el número uno y ésta es una de ellas, no sólo por su aparente simplicidad y elegancia sino porque es realmente deliciosa.

Tarta de frambuesas

La tarta de rosas es un clásico que siempre triunfa si quieres hacer un detalle a alguien porque es como si regalaras un ramillete de flores pero que se come!!! Os dejo dos versiones que he hecho, la primera es un bizcocho de vainilla bañado en almíbar aromatizado con frambuesas, relleno y cubierto de buttercream de frambuesas.






El segundo es una tarta Red Velvet que para quien no lo sabe es un bizcocho de chocolate teñido en rojo y con relleno y cobertura en cheese cream icing. La decoración de la Red Velvet  puede ser variada, he visto muchas versiones y todas ellas super originales pero lo más importante es que el bizcocho y la cobertura tengan las cantidades perfectas para que se equilibre en sabor y consistencia. ¡¡Espero os guste!!





¡¡Un saludo y hasta pronto!!