miércoles, 4 de mayo de 2016

Tarta balón de fútbol






¡Hola de nuevo!... hoy os quiero compartir una tarta con forma de balón muy especial porque fué encargo de una amiga para el cumple de su hijo, le hacía mucha ilusión porque a nuestro cumpleañero le encanta el fútbol





Mi amiga también es repostera de afición como yo y hace unas galletas increíblemente bonitas y lo mejor de todo es que estan deliciosas y por ello estaba un poco nerviosa, tenía que ser una "tarta perfecta", aunque siempre intento que lo sean. 
 




En esta ocasión el bizcocho es de chocolate con relleno de buttercream de nutella y cubierto por fondant. 




Debo reconocer que hacer un balón no es tarea fácil ya que tienen que encajar perfectamente los pentágonos y exágonos por cada lado. En ésta ocasión decidí ir cubriendo la tarta poco a poco con cada figura geométrica para que las uniones figurasen las costuras y fuése más real.






¡Espero os haya gustado!

Besos



miércoles, 6 de abril de 2016

¡¡Bienvenida primavera!!


¡¡Muy buenas, aquí estoy de nuevo!!... Y como cada año, da gustito recibir a la primavera, los días comienzan a ser más largos, las terrazas están a tope con el solete, florecen los árboles y vemos más colores por la calle. 

Aquí en Donosti se ha notado el cambio y por sorpresa los días de Semana Santa y Pascua han estado espectaculares, con muy buena temperatura, muchos visitantes nacionales y extranjeros, conciertos por las calles de la ciudad, puestos de comida para todos los gustos, y yo tuve la suerte de contar con la visita de mi hermanísima y su encantador novio. 

Pudimos visitar el Museo Guggenheim de Bilbao donde se encuentra actualmente una exposición de Louise Bourgeois (1911-2010) titulada "Estructuras de la existencia: Las celdas", la cuál me encantó y recomiendo muchísimo. Estará hasta el 4 de Septiembre y muestra diferentes obras escultóricas basadas en su percepción del ser humano y el diseño. Para quienes no conozcan nada de ésta artista, es la creadora de la famosa araña gigante "Maman"  que se encuentra en el exterior del museo junto a la ría. También pudimos pasear por Fuenterrabia, un pueblo precioso con mucho encanto que hace frontera con Francia; además de paseos por la ciudad y momentos de ver series tumbaditos en el sofá de casa ¡lo mejor del mundo!

Y para celebrar la llegada de la primavera os comparto una tarta que me encargaron para festejar el primer añito de un super fan de BabyTV. 









 


Me encantó hacer esta tarta porque está llena de color y me parece muy divertida. 










¡¡Espero os haya gustado!!

Un saludo








miércoles, 19 de noviembre de 2014

Tarta Billar



Muy buenas tardes, hoy os quiero compartir una de mis tartas más recientes, ¡¡una mesa de billar!! La verdad me sorprendió mucho que me la pidiesen para celebrar el cumple de un peque de 7 añitos pero al parecer es super fan de este juego y le hacía ilusión tenerla en su fiesta.




Yo honestamente sólo he tenido oportunidad de jugar al billar un par de veces y tampoco es que se me dé mal pero no me ha enganchado, eso si, si estas con amigos te echas unas risas y pasas un buen rato.





Para la tarta fue necesario un bizcocho rectangular, en este caso de vainilla pero puede ser del sabor que quieras, con una capa de buttercream para cubrirlo con el fondant, las bolas están hechas de fondant de colores y los números escritos con un rotulador de tinta comestible, los tacos son palitos de cartón como los de las cake pops con una parte cubierta por fondant.





Y una vez lista la tarta viene lo mejor... ¡¡A comeeeeeeeeer!! Ñammm... Espero os haya gustado.


¡¡Saludos y hasta pronto!!



viernes, 31 de octubre de 2014

¿Truco o trato?



Como cada año en 31 de Octubre se celebra el famoso Halloween que para quien no conozca mucho acerca de la tradición significa "víspera de todos los santos", se origina de una festividad céltica conocida como Samhain (fin del verano)... los colores tradicionales son el naranja, negro y morado. Las actividades típicas del halloween son el truco o trato, las historias de terror, los disfraces, visitas a casas encantadas y las hogueras.



El halloween se celebra principalmente en Estados Unidos y Canadá aunque otros países como Irlanda y Reino Unido también se han unido a dicho festejo, en menor medida países latinoamericanos y España.



Actualmente los niños salen a la calle disfrazados pidiendo caramelos de puerta en puerta, si les regalas dulces o dinero aceptas el trato y si te niegas puede que te arrojen huevos o espuma. 





En México en vez de decorar las calabazas solemos tener una versión autóctona que es la "calaverita", un dulce de azúcar con forma de calavera decorado con muchos colores, flores y puede llevar tu nombre en la frente.




Las calabazas son dos cupcakes de zanahoria colocados uno encima del otro y cubiertos con fondant naranja (inspiración de la revista bricorepostería).


¡¡Happy Halloween!!

martes, 3 de junio de 2014

Tarta Red Velvet de Rosas...

Holaaaaa!!!, hoy después de varios días lluviosos, nublados, fresquitos y nada primaverales en el País Vasco ha salido el sooooooooooool!!!! Apetece salir a dar un buen paseo y aprovechar la mañana en una terraza tomando algo con los amigos... yo ayer pude pasar una larga tarde con los míos, después del estrés de ensayos y bailes nos dio depresión post-festivalera y es que para los que no saben me encanta apuntarme a todo y voy a clase de flamenco y danza polinesia, el jueves pasado fue la presentación de flamenco y el domingo fue el de danza polinesia, ambos un éxito total y sobretodo lo disfruté al máximo pero el cuerpo termina bastante cansado y pide descanso a gritos, las piernas las que más!!

Presentación de flamenco

Festival de danza polinesia Hoku Kai

Hoy os quiero compartir una de mis tantas tartas favoritas, sé que siempre digo lo mismo pero es taaaaaaaaaaaaaaan difícil elegir una sola tarta para mi top 10 que tengo unas cuantas en el número uno y ésta es una de ellas, no sólo por su aparente simplicidad y elegancia sino porque es realmente deliciosa.

Tarta de frambuesas

La tarta de rosas es un clásico que siempre triunfa si quieres hacer un detalle a alguien porque es como si regalaras un ramillete de flores pero que se come!!! Os dejo dos versiones que he hecho, la primera es un bizcocho de vainilla bañado en almíbar aromatizado con frambuesas, relleno y cubierto de buttercream de frambuesas.






El segundo es una tarta Red Velvet que para quien no lo sabe es un bizcocho de chocolate teñido en rojo y con relleno y cobertura en cheese cream icing. La decoración de la Red Velvet  puede ser variada, he visto muchas versiones y todas ellas super originales pero lo más importante es que el bizcocho y la cobertura tengan las cantidades perfectas para que se equilibre en sabor y consistencia. ¡¡Espero os guste!!





¡¡Un saludo y hasta pronto!!

miércoles, 19 de marzo de 2014

Tarta día del padre

Antes de nada felicidades a todos los padres de España, en México se celebra el tercer domingo de Junio así que aún me quedan 3 meses para felicitar al mío, que por cierto, debo decir que es ¡¡EL MEJOR PADRE DEL MUNDO!!





No sé si es el año de los bebés o que todas mis amigas en México se han puesto de acuerdo para embarazarse, a lo mejor planean llevar a sus hijos a la misma escuela, poderse reunir en una cafetería con juegos infantiles, pero desde luego en mi última reunión con ellas fue muy interesante escuchar acerca de lo incómodo que es llevar una tripa por muchos meses, los pies hinchados, la ropa en la que ya no entran, los mareos, las nauseas, ah y el inmenso cansancio, no es por nada pero aún escuchando todo eso me emociono al pensar en mi propio embarazo, creo que seré la futura mamá más feliz del mundo.




Por el contrario, mi cuadrilla vasca a la que denomino "la mex-band" aun no tiene hijos pero ojalá pronto se decidan a encargar bebé porque me muero de ganas por ser la tía Susy que les lleve de paseo y les haga sus tartas de cumpleaños.







Os dejo con ésta tarta dedicada a todos los aitas y que pasen un feliz día.

Aguuuuuuur!!


miércoles, 15 de enero de 2014

Donas mexicanas

¡¡Feliz Navidad, Feliz 2014 y Felices Reyes a tod@s!!


Donuts de chocolate negro



Holaaaaaaaa, os saludo desde mi tierra hermosa, Veracruz, aquí donde el invierno es cálido y la navidad se vive a flor de piel con tanta tradición, para empezar os cuento que no he parado de comer, los vaqueros ya no me cierraaaaaaan!! Las fiestas me estás dejando con unos kilitos de más en la tripilla pero no importa porque merece la pena y simplemente no me he podido resistir, está todo deliciosooooo!!



Donuts de azúcar




Honestamente necesitaba unas buenas vacaciones para regresar a Donosti con las pilas bien cargadas y meterme a los hornos de susicakes a tope. El 2014 promete mucho y estoy emocionada de regresar con nuevas ideas que pienso compartir con vosotros. 



Donuts glaseados

Durante mi estancia en México se despertó mi apetito donero, curiosamente una mañana amanecimos toda la familia con antojo de donas o donuts como le llaman en España, y cuando estoy de antojos no soy capaz de quedarme tirada en el sofá, así que me puse manos a la obra y preparé donas para todos.





Fueron todo un éxito porque no quedó ni una. Para que hubiese variedad preparé unas de azúcar, otras glaseadas y finalmente las favoritas de muchos, de chocolate negro!! 





En los climas cálidos la fermentación de la masa es muy buena porque en poco tiempo está lista.




Espero os gusten mis donuts o donas mexicanas.



¡¡Saludos desde México!!