domingo, 22 de julio de 2012

Semana del Jazzaldia

Desde el pasado jueves 19 de Julio estamos de conciertos por toda la ciudad, y es que el 47 Heineken Jazzaldia nos llena los teatros, plazas y playas de Donostia con muy buena música, no hay nada como juntarse con los amigos y disfrutar de los maravillosos conciertos que componen éste famoso festival con fabulosos músicos como Bobby McFerrin, Melody Gardot, The Watherboys, Madeleine Peyroux, Jimmy Cobb Trio, entre muchisimos otros. Además, el tiempo se está portando muy bien, y para los que no nos visitan aún, en San Sebastián no se sabe cuándo puede llover,  porque aunque sea verano siempre es un poco más fresquito que el resto de la península, ¡es lo que tiene vivir en el Cantábrico!.

Y como lo prometido es deuda, aquí os dejo fotos de las tartas que he hecho en mi ausencia bloggera. 

¡Espero os gusten!


Tarta de compromiso

Tarta Converse

Tarta de Antonia

Tarta de guitarra

Tarta de Boda Hello Kitty

Tarta Rayo McQueen

La tarta de Almu

Tarta Samsung Galaxy

La tarta de Txentxo

Tarta del Athletic

La tarta de Feli

Tarta de la Real Sociedad

Tarta para el día de la Madre

Tarta Hello Kitty

Tarta campo de futbol






Y han habido algunas más por el camino pero las dejaré para la siguiente semana. Si os gusta alguna en particular tenéis en www.facebook.com/susicakes el álbum de cada tarta con muuuuuuuchas fotitos. 

¡Saludos a tod@s!

domingo, 15 de julio de 2012

Cupcakes de zanahoria


Hola a tod@s, ya estoy aquí de nuevo, no penséis que me he olvidado del blog pero han sido fechas de comuniones, bodas, fin de cursos, y sobre todo muuuuuuchos cumpleaños, lo bueno es que tengo muchas cosas que contaros y sobre todo muchas recetas esperando para ser publicadas, varias de ellas impresionantemente deliciosas. Hoy empezaré por una de mis favoritas, no sé si recordáis que la tarta de zanahoria me encanta pero después de varios experimentos agregando y quitando ingredientes he dado con la receta perfecta para los cupcakes con ésta verdurita tan sana y rica, espero os guste porque además de ser muy fácil de preparar está para chuparse los dedos.


Cupcake de zanahoria


Cupcakes de zanahoria


Ingredientes:
2 zanahorias ralladas
2 huevos
140 gr. de harina
140 gr. de azúcar moreno
120 gr. de mantequilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Precalentar el horno a 180º y colocar las capsulas para magdalenas en el molde. Pasamos por el tamizador la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada, agregar la pizca de sal.  Ralla la zanahoria y reserva. En un bol aparte, batir la mantequilla con el azúcar hasta que tenga consistencia de pomada, agregar los huevos de uno en uno, luego la cucharadita de vainilla y las zanahorias ralladas. Finalmente añade a la mezcla los ingredientes tamizados poco a poco hasta obtener una consistencia homogénea. 
Reparte la mezcla en las capsulas y hornea durante 20 minutos. Déjalas enfriar 7 minutos en el molde y luego ponlos sobre una rejilla para que se enfríen completamente.


Cupcake con cobertura cream cheese icing



Cream cheese icing:
50 gr. de mantequilla
150 gr. de queso crema tipo philadelphia
150 gr. de azúcar glas.

Bate a velocidad baja la mantequilla con el queso crema hasta que estén bien integrados y agrega el azúcar glas tamizado. Pasa la mezcla a la manga pastelera y decora a tu gusto.


Cupcakes de zanahoria



Para la decoración:
Fondant
Colorante comestible peach de Sugar flair
Cortadores, rodillo y papel vegetal.

Tiñe el fondant a tu gusto y estila con el rodillo sobre papel vegetal, corta las figuritas deseadas y déjalas secar 1 hora. Colócalas sobre la cobertura a tu gusto y creatividad.


Cupcake de zanahoria



Cupcakes de zanahoria con cobertura fondant


 ¡¡Saludos y feliz verano para tod@s!!